Calculateur de repas et de boissons
Combien vos invités vont-ils manger et boire ?
Dites-nous combien de personnes viennent et combien de temps dure la fête. Vous obtenez les quantités habituelles des traiteurs, avec une marge de sécurité.
Ce qu’il faut prévoir
| Amuse-bouches, pièces | 568 |
|---|---|
| Plat principal (viande ou poisson), kg | 17 |
| Accompagnements, kg | 18,9 |
| Salades, kg | 9,5 |
| Pain, kg | 5,7 |
| Parts de gâteau | 99 |
| Autres desserts, pièces | 142 |
| Eau et boissons sans alcool, litres | 208 |
| Café et thé, tasses | 132 |
| Boissons alcoolisées, verres | 493 |
| Vin, bouteilles (si la moitié des boissons est du vin) | 50 |
| Mousseux pour le toast, bouteilles | 15 |
Notre façon de compter
Par adulte lors d’un dîner assis : 6 amuse-bouches, 180 g de plat principal, 200 g d’accompagnements, 100 g de salade et 60 g de pain. Un enfant compte pour 0,6 adulte. Pour les boissons : deux verres la première heure puis un par heure pour chaque adulte qui boit, 0,35 litre d’eau et de boissons sans alcool par personne et par heure, 1,5 tasse de café ou de thé par adulte et un verre de mousseux par adulte pour le toast. Une bouteille contient 5 verres de vin ou 6 de mousseux. Un buffet et un cocktail dînatoire demandent d’autres quantités.
Ce sont des repères courants, pas des règles. Votre lieu, votre traiteur et votre ville feront varier les chiffres.
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